病情分析：你好，這個是屬于一度燙傷的，這樣的情況，只要是不感染就沒有什么問題的。指導意見：你好，這個現在就是需要注意衛生，及時消毒處理，之后涂抹上燙傷膏就可以的，不會留下疤痕的。以上是對“這是端菜時用菜湯燙傷的”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！