食物不過(guò)咸：限鹽健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克，其中包括通過(guò)醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。國(guó)內(nèi)外許多醫(yī)學(xué)專(zhuān)家都指出，吃鹽過(guò)多是引起高血壓病的重要原因。2、食物不過(guò)甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類(lèi)、蕎麥、薯類(lèi)等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類(lèi)雪糕等。3、食物不過(guò)膩：限脂肪生活中要限制家畜肉類(lèi)(尤其是肥肉)、動(dòng)物油脂(如豬油)、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類(lèi)制品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過(guò)250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類(lèi)控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類(lèi)肉食。4、食物不過(guò)辛：限制飲酒酒屬于“辛”類(lèi)食物，對(duì)于嗜酒如命的市民，建議男性每天飲酒精不超過(guò)30克，即葡萄酒少于100~150毫升;或啤酒少于250~500毫升;或白酒少于25~50毫升。女性則減半，孕婦不宜飲酒。不提倡飲高度烈性酒。5、食物不過(guò)溫：限制滋補(bǔ)發(fā)物狗肉為溫補(bǔ)性食物，易助熱動(dòng)火。雞肉性溫助熱易動(dòng)風(fēng)，尤易引起內(nèi)中風(fēng)，故高血壓者及有中風(fēng)先兆之人忌食之，尤其忌吃公雞的頭、翅、爪。胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。如高血壓患者身體壯實(shí)，肝火偏旺，或陰虛有火，內(nèi)熱素盛者，不宜多食。人參性溫，味甘苦，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，有助熱上火之弊。當(dāng)高血壓病人出現(xiàn)血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時(shí)，切勿食之。總之，血壓升高者應(yīng)忌吃各種蛋黃，動(dòng)物內(nèi)臟(腦髓、肝、腎、腸、肚子)以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。清淡少鹽膳食預(yù)防高血壓。高血壓患者要注意飲食上的清淡和藥物的聯(lián)合治療，對(duì)于老年人沒(méi)有高血壓的人也要注意，以預(yù)防高血壓的發(fā)生。