青少年肥胖既非簡單的營養過剩，更非健壯的表現。肥胖致使脂肪在腦組織堆積過多，形成肥胖腦，使大腦溝回緊緊靠在一起，皺褶減少，大腦皮層變得光滑，神經網絡發育差，智力水平降低，腦反應不敏捷。影響身體發育，行動遲鈍，肢體行動困難。影響心理發育，進而影響青少年的心理發育。