肝硬化病患首先應該注意清淡飲食，戒煙酒，戒辛辣油膩，多吃蔬菜水果。肝硬化病患食療方法。盡量選擇五谷雜糧，如高粱、全麥面包等，由于肝硬化病患常伴有胃底靜脈曲張，此類食品有利于消化，能夠防止出血。多吃富含維生素的水果蔬菜，如西紅柿、草莓、蘋果、葡萄、香蕉等，能夠補充纖維素、維生素等營養物質，促進肝臟細胞的修復和再生。