腸炎不可以吃餅干。腸炎是細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的胃腸炎、小腸炎和結腸炎。臨床表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或粘液膿血便。注意休息，在飲食方面應忌吃生冷、堅硬、牛奶、豆漿及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品，低脂、多纖維。采取易消化、溫熱適度、營養豐富、少食多餐和適時補充水分的原則。餅干屬于堅硬不易消化，所以不能吃。