問(wèn)題分析：預(yù)防食道癌要注意以下幾方面：
改變不良飲食習(xí)慣。不吃太硬或過(guò)于粗糙的食物，進(jìn)食不要過(guò)快，切忌狼吞虎咽，暴飲暴食。飲食不要過(guò)燙，不飲烈性酒，以免對(duì)食道粘膜的刺激和損傷。注意口腔衛(wèi)生，不吸煙。
避免食用亞硝胺類物質(zhì)含量高的食物。少吃酸菜，泡菜等腌制食品，少吃熏腸，烤肉，臘肉等煙熏或炸烤太過(guò)的食物，不吃霉變，腐爛的花生，大米，高粱等。不用有毒塑料袋及印刷過(guò)的紙包裹食品。
意見(jiàn)建議：及時(shí)治療食道疾病和口腔疾病。如慢性食管炎，返流性食管炎，食管白斑，息肉，憩室等。
改善飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。避免某類維生素或微量元素的缺乏。所食品應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理化，有利于腫瘤的預(yù)防。