病情分析：你好，考慮為皮膚干燥癥的病變所致，因陽虛體質，手部長期接觸冷水，過少的食用水果及蔬菜等因素，導致了體內維生素A的缺乏，津液丟失過多，引發了手部皮膚開裂蛻皮等癥狀發生。
意見建議：建議生活規律，按時作息，適當運動，提高自身機體的抵抗力及免疫力，飲食上多吃富含維生素A的水果及蔬菜，明確診斷后，給予局部皮膚開裂部位涂飾防裂護膚霜及口服維生素A，維生素C，多維元素片等藥物對癥治療。