病情分析：動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚，變硬，失去彈性，管腔狹小.動脈硬化的原因中最重要的是高血壓，高血脂癥，抽煙三大危險因子.其他肥胖，糖尿病，運(yùn)動不足，緊張狀態(tài)，高齡，家族病史，脾氣暴躁等都有關(guān)系.指導(dǎo)意見：①減少對脂肪的攝取：應(yīng)少食"飽和脂肪酸"占有量較多的煎炸食物及含"高膽固醇"食物的蝦，肝，腎和其他內(nèi)臟，蛋黃等.多吃恰瑪古產(chǎn)品可以有效的調(diào)節(jié)身體內(nèi)的酸堿平衡，防止動脈硬化之功效.（2）不吸煙并防被動吸煙：煙草毒害心血管內(nèi)皮細(xì)胞，損害內(nèi)皮系統(tǒng)功能，可致心肌肥大，變厚，殃及正常的舒縮運(yùn)動并可致"好"血脂HDL下降.（3）堅持適量的體力活動：體力活動量需根據(jù)原本身體情況而定，要循序漸進(jìn)，不宜勉強(qiáng)作劇烈運(yùn)動，每天最好堅持不短于30分鐘的活動，可"一次性完成"或分3次進(jìn)行，每次10分鐘.依個體條件進(jìn)行跳繩，保健體操，打太極拳，騎車，步行，修花剪草，拖地，干家務(wù)等.（4）釋放壓抑或緊張情緒：慢性憂郁或持續(xù)的緊張，可刺激交感神經(jīng)興奮，易致心跳快速，血管收縮，血壓上升，血流減少.生活護(hù)理：多吃綠葉蔬菜，新鮮水果和粗糧，增加纖維的攝入量，減少腸道吸收脂肪和膽固醇量.注意飲水動脈硬化的病人要少喝含糖飲料，多喝白開水，以便稀釋血液.烹調(diào)方法宜用蒸，煮，燉，熬，清炒，熘，溫拌等方法，不宜用煎，炸，爆炒，油淋，烤等方法.