包括單純脂肪肝等.根據中華醫學會肝臟病學分會脂肪肝和酒精性肝病學組的《非酒精性脂肪肝診斷標準（草案）》脂肪變性和脂肪貯積的肝細胞＜1/3者為肝細胞脂肪變.占肝小葉1/3—1/2為輕度脂肪肝；占肝小葉1/2—2/3為中度脂肪肝；占肝小葉2/3以上者或肝細胞彌漫脂肪變性呈魚網狀者為重度脂肪肝.　　輕—中度脂肪肝治療應從控制飲食入手不能吃得過飽更不能暴飲暴食每餐吃8成飽即可.要以減輕體重為原則注意飲食營養的合理搭配提倡高蛋白低糖低脂飲食不吃或少吃動物脂肪及甜食拒絕飲酒多吃蔬菜適量食用水果（有些水果含糖較多）不吃0食睡前不加餐.適當參加體育運動糖尿病患者控制好血糖水平這樣脂肪肝即可逐漸好轉.脂肪肝的藥物治療時間較長輕度脂肪肝療程在1個月左右而中—重度脂肪肝療程往往在3個月以上.重度脂肪肝必須配合使用保肝和降脂藥物.　　臨床上有許多脂肪肝患者好轉的病例但部分患者好轉后又復發了.這是由于沒有繼續控制飲食又恢復了以前的飲食習慣.世界衛生組織提出了人類降的4大基石：合理膳食適當運動戒煙限酒心理平衡這應是我們生活中遵循的原則.　　脂肪肝的預防工作應從兒童及年輕人做起每位家庭主婦都承擔著保障家庭成員降的重任要做出既美味可口又營養衛生的飯菜做到葷素搭配粗細糧搭配口味清淡飯量適可使孩子從小養成良好的飲食習慣擁有一個降的體魄.