問題分析：食道癌的發生主要與慢性食管疾病，環境因素，飲食因素及遺傳有關。
意見建議：首先建議飲食避免過涼，過熱，過硬及過于過于辛辣刺激。其次建議飲食要定時定量，避免暴飲暴食。多吃新鮮的蔬菜與水果。一旦發現食管慢性炎癥性疾病，及時就診，規范治療，以免延誤。