核桃外面發霉但里面沒事，一般不能吃。
長時間處在潮濕的環境之中，就可能會導致核桃氧化發霉，即使只有核桃外面發霉，核桃里面看起來無明顯變質現象，一般也不能吃，因為外面發霉但里面沒發霉的核桃通常也可能含有黃曲霉毒素，這類物質具有強烈的毒性，并且還是強致癌物，容易對患者的胃腸道產生明顯刺激，可能使患者有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。