年糕局部發(fā)霉了洗洗，一般不能再吃?？赡軙?huì)對(duì)身體健康造成不良影響，甚至?xí)霈F(xiàn)明顯的腹脹、腹瀉、惡心等表現(xiàn)，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)食物中毒的情況。
年糕局部發(fā)霉，通常是因?yàn)榉胖脮r(shí)間比較長(zhǎng)，或者是年糕的保存方式不當(dāng)導(dǎo)致。雖然年糕只有局部出現(xiàn)發(fā)霉，但是發(fā)霉后的年糕有大量霉菌，即使清洗掉表面，年糕里面仍有一定量霉菌。而且通過高溫加熱等烹飪方式，也無法保證能夠完全去除年糕中的霉菌。吃了發(fā)霉的年糕后，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、惡心、腹瀉、嘔吐等癥狀。所以，年糕局部發(fā)霉了洗洗，一般不能再吃。
如果不小心吃了較多發(fā)霉的年糕，出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行催吐、洗胃等治療。如果家中不常吃年糕，建議少量購買，剩余年糕可用保鮮膜包裹，放置冰箱冷藏或冷凍存放。