茯苓燉鴿子的功效一般是利水滲濕、健脾，對濕熱內蘊、氣血虧虛、跌打損傷有改善作用。
茯苓是一種中草藥，具有利水滲濕、健脾的效果，可用于治療水腫尿少、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不寧等病癥，而鴿子含有豐富的氨基酸、維生素B5等營養物質，入藥具有氣血雙補的作用。茯苓燉鴿子有清熱祛濕、除煩止渴、補氣血的功效，對于濕熱內蘊、氣血虧虛引起的頭暈、目眩、失眠、多夢、心悸，以及跌打損傷的癥狀有一定的緩解作用，還可以在一定程度上改善女性月經失調、經期腹痛以及宮寒所引起的炎癥。
需要注意的是，患者要在醫生的指導下食用茯苓燉鴿子，以免攝入過量，引起身體不適，病情嚴重者要及時就醫檢查。