手一沾水就皺巴巴的很快就恢復了可能是皮膚角質層薄、皮膚過敏、缺乏維生素、皮膚老化、甲狀腺功能減退等所致，建議及時就醫采取日常護理、藥物治療。
1、皮膚角質層薄：部分人群天生皮膚角質層較薄，屏障功能相對較弱，水分容易滲透進入皮膚，導致皮膚吸水膨脹而出現皺巴巴現象，因皮膚自身有一定彈性與調節能力，所以能較快恢復。日常注意避免過度清潔，可使用溫和的保濕產品如凡士林、甘油、尿囊素護手霜等保護皮膚角質層。
2、皮膚過敏：接觸到水中的某些過敏原，如消毒劑、金屬離子等，引起皮膚過敏反應，局部血管通透性增加，水分進入組織間隙，出現手部起皺。可口服氯雷他定、鹽酸西替利嗪、依巴斯汀等抗組胺藥，外用爐甘石洗劑、地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等緩解癥狀，同時要避免再次接觸可疑過敏原。
3、缺乏維生素：如缺乏B族維生素，會影響皮膚的正常代謝與屏障功能，使手部皮膚對水的耐受性降低，容易出現沾水起皺。可補充復合維生素B片、維生素B2片、維生素B6片等，多吃富含維生素B的食物，如全麥面包、瘦肉、豆類等。
4、皮膚老化：隨著年齡增長，皮膚的膠原蛋白流失，彈性纖維變性，角質層的保水能力下降，手部皮膚在遇水時更易起皺。可外用含有視黃醇、勝肽等成分的抗皺護手霜，口服維生素C片、維生素E軟膠囊等抗氧化，延緩皮膚衰老。
5、甲狀腺功能減退：甲狀腺素分泌不足，會影響皮膚的新陳代謝與血液循環，導致皮膚干燥、粗糙，遇水易起皺。需就醫明確診斷后，服用左甲狀腺素鈉片等藥物治療甲狀腺疾病，皮膚癥狀也會隨之改善。
手沾水后快速起皺又恢復的原因較為復雜，應及時就醫，通過檢查確定病因，遵醫囑進行針對性治療，切不可自行盲目用藥。