一般情況下，食品添加劑對人體的危害，通常需要根據(jù)其種類分析，例如防腐劑、甜味劑、色素等，存在損害肝臟和腎臟、胃腸道不適、生育力下降等危害。具體分析如下：
1.防腐劑：防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。需要注意的是，不慎食用食品防腐劑可能會影響體內(nèi)代謝，嚴(yán)重時會損害肝臟、腎臟。
2.甜味劑：甜味劑通常是指賦予食品或飼料以甜味的食品添加劑，分為天然的甜味劑、糖醇以及人造甜味劑這三大類。如果過量食用甜味劑，可能會引發(fā)胃腸道不適，引起腹脹、胃脹氣、腹瀉等癥狀。
3.色素：色素又稱食用著色劑，是使食品著色，從而改善食品色調(diào)和色澤的可食用物質(zhì)。雖然食用色素可以吃，但是大量攝入可能會導(dǎo)致生育力下降、畸胎等風(fēng)險上升。
除以上食品添加劑外，還有其他食品添加劑，例如疏松劑、增稠劑等。如果患者出現(xiàn)以上類似癥狀，建議立即就醫(yī)。