構(gòu)成脂肪的基本單位是脂肪酸，亞油酸就是其中一種，是嬰兒體內(nèi)不能自身合成的，必須由食物供給，是人體的必須脂肪酸，對(duì)嬰兒的大腦、視力、皮膚健全有重要作用。
1、促進(jìn)大腦發(fā)育：亞油酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞麻酸，亞麻酸可轉(zhuǎn)化為DHA，有健腦效果，并可以有助于促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育，同時(shí)亞油酸里面的磷脂含量豐富，能增加細(xì)胞活性，可促進(jìn)嬰兒的智力發(fā)育，是嬰兒大腦神經(jīng)發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分；
2、保護(hù)視力：亞油酸轉(zhuǎn)化的DHA，對(duì)嬰兒視網(wǎng)膜細(xì)胞成熟起重要作用，所以亞油酸對(duì)嬰兒的視力發(fā)育也有幫助作用；
3、皮膚的保護(hù)：亞油酸有助于增強(qiáng)嬰兒皮膚的天然屏障功能，對(duì)提高嬰兒肌膚的抵抗力有好處，同時(shí)可能會(huì)讓嬰兒的皮膚滲透性增加。
雖然亞油酸對(duì)嬰兒的生長發(fā)育健全有好處，但市面上售賣的亞油酸大多添加各種成分，嬰兒食用后可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，一般人體自身通過食物攝取的亞油酸即可滿足嬰兒需求，建議家長按需喂養(yǎng)。