痛風病人在急性期一般不建議吃豌豆苗尖，因為豌豆苗尖屬于豆科食物，含有一定的嘌呤成分，食用后可能會進一步加重痛風病癥。但若在痛風患者處于平穩(wěn)期，尿酸降至正常時，可少量進食。
痛風是由于體內(nèi)嘌呤增加，尿酸產(chǎn)生過多，導致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中，引起的反復發(fā)作的炎性疾病。豌豆苗尖雖然含有豐富的膳食纖維和維生素，但由于屬于豆科食物，含有一定的嘌呤成分。而痛風病人急性期血中尿酸明顯升高，若此時大量進食豌豆苗尖，可能會使血尿酸持續(xù)升高，從而加重痛風病癥，如關(guān)節(jié)疼痛、局部腫脹等。
病人在患痛風疾病后，日常生活中要嚴格控制飲食，避免吃一些高嘌呤食物，比如動物內(nèi)臟、豆類食物和海鮮等。建議吃一些清淡、易消化的食物，同時多飲水，可在一定程度上促進尿酸代謝。