通常來說，糖尿病患者能吃豌豆涼粉，但要注意適量。
豌豆涼粉是把豌豆中的淀粉提取出來做成的一種小吃，而淀粉和平時所吃的主食成分相同，通常含有蛋白質、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、鉀、磷、鈉等營養物質。因此，糖尿病患者能吃豌豆涼粉。而糖尿病患者需要控制每天攝入的熱量，如果糖尿病患者吃了豌豆涼粉，需要相應的減少其他主食的攝入，因為如果攝入的熱量過多，可能會導致血糖升高，從而加重病情。
如果患有糖尿病，一般需要在醫生的指導下使用藥物治療，常用藥物有胰島素注射液、鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列美脲片等。