一般情況下，適量吃蜜棗沒有危害，過量吃蜜棗可能有長胖、便秘、蛀牙等危害，還要注意蜜棗不能與胡蘿卜、蝦等食物同食。具體分析如下：
蜜棗是一種營養價值較高的滋補食品，適量吃蜜棗沒有危害，對人體還有增強食欲、潤肺健脾等好處，但是過量吃蜜棗可能有長胖、便秘、蛀牙等危害。蜜棗的糖分含量較高，糖分堆積在體內，過量吃蜜棗容易導致長胖；蜜棗的表皮堅硬，難以消化，可能會損傷胃腸，還會影響人體對營養物質的吸收，過量吃蜜棗會引起便秘；蜜棗的糖分含量較高，過量吃蜜棗會損害牙齒，容易形成蛀牙。還要注意蜜棗不能和胡蘿卜同食，胡蘿卜含有維生素C分解酶，會降低蜜棗中維生素C的營養價值。蜜棗和蝦也不能一起食用，蜜棗中的維生素會將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，一起食用可能引起中毒，會對人體產生不良影響。