通常情況下，吃紅莧菜的好處有補血、補鈣、明目等。具體分析如下：
1.補血：紅莧菜含有豐富的鐵元素，能夠促進身體血紅蛋白的合成，起到補血的作用，通常能有效改善缺鐵性貧血的情況。
2.補鈣：紅莧菜含有豐富的鈣元素，能夠促進身體鈣的吸收，起到補鈣的作用，還能預防佝僂病、骨質(zhì)疏松等疾病。
3.明目：紅莧菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)等成分，能夠改善視物模糊的癥狀，進而達到明目的效果。
需要注意的是，紅莧菜屬于寒涼性的食物，孕婦、脾胃虛寒以及胃腸脹氣等人群要謹慎食用，以免引起不良后果。