一般情況下，生檸檬比檸檬干的營養元素含量更為豐富，所以生檸檬泡水比較好，具體內容如下：
檸檬通常具有止咳化痰、生津健脾等功效，而生檸檬中一般含有較為豐富的維生素C、維生素B、鈣、磷、鐵等營養物質，其中含有的維生素C使生檸檬具有抗氧化的作用。檸檬干通常是生檸檬高溫脫水制成的，而生檸檬里面的維生素C是水溶性維生素，脫水后會導致維生素C大量流失，并且生檸檬經過高溫后，其中的維生素也會被大量破壞，所以生檸檬和干檸檬相比，生檸檬的營養價值更高，因此一般是生檸檬泡水好。