一般情況下，如果存放環境干燥且茶葉未變質，則放了三年的白茶還能喝；若存放環境潮濕或茶葉已變質，則不能喝。具體內容如下：
白茶的保質期較長，可存放15年左右，如果存放環境干燥且茶葉未變質，放了三年的白茶一般還能喝，其香氣和口感往往更加香醇，藥用價值更高，白茶中的維生素A原經人體吸收后還能有效預防夜盲癥與干眼癥；如果存放環境潮濕或茶葉已變質，則一般不能喝，此時的白茶通常已滋生細菌，飲用之后可能會造成細菌感染，不利于身體健康。
飲用白茶不宜過濃，以免引起心肌、腸胃不適等不良反應。