荸薺味甘，性寒，又名馬蹄、烏芋、地栗等，屬于莎草科植物，對(duì)于脾腎虛寒和血虛人群、糖尿病人群、月經(jīng)期女性、過敏人群來說，一般不建議食用，以免引起身體不適。
1、脾腎虛寒和血虛人群：荸薺性質(zhì)寒涼，脾腎虛寒、血虛的人群通常不能吃荸薺，可能會(huì)損傷體內(nèi)陽氣，加重腹痛等癥狀，可能還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀；
2、糖尿病人群：荸薺中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鉀等物質(zhì)，可以被制成淀粉，糖尿病人群如果攝入荸薺，可能會(huì)使血糖明顯升高，導(dǎo)致病情加重，可出現(xiàn)頭暈、多尿等癥狀；
3、月經(jīng)期女性：荸薺屬于寒性食物，女性在月經(jīng)期攝入荸薺可能增加體內(nèi)寒氣，從而出現(xiàn)痛經(jīng)、腹痛、經(jīng)期延長等癥狀；
4、過敏人群：若自身屬于過敏體質(zhì)，對(duì)荸薺存在過敏的情況，一般也不能吃荸薺，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。
生荸薺的外皮和內(nèi)部可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，需將荸薺洗凈煮透后再進(jìn)行食用，避免出現(xiàn)感染。若食用荸薺后，自身出現(xiàn)惡心、頭暈等不適癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院內(nèi)科完善檢查，如血常規(guī)檢查、過敏原檢測(cè)等，明確病因。