通常情況下，柚子放久了，有酒味說(shuō)明柚子已經(jīng)變質(zhì)，是不能吃的，以免引起不良反應(yīng)。
一般來(lái)說(shuō)，新鮮的柚子，應(yīng)該是氣味清香、酸甜可口的，柚子放久了，有酒味可能是放置時(shí)間過(guò)久，或者柚子的外皮受損，導(dǎo)致細(xì)菌在柚子中大量繁殖，產(chǎn)生了大量有害的代謝物，導(dǎo)致柚子里面的果肉變質(zhì)、發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，通常說(shuō)明柚子已經(jīng)變質(zhì)，是不能吃的。變質(zhì)的柚子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)流失，吃了之后可能會(huì)引起胃腸不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，不利于身體健康。
因此，如果柚子放久了，有酒味，不建議繼續(xù)吃，如果誤食了變質(zhì)的柚子，出現(xiàn)胃腸不適的癥狀，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院診治。