胃腸炎患者一般不可以喝冰水，容易加重病情，對機體的健康造成損害，建議平時可以適當喝一些溫熱的水。
胃腸炎是胃腸黏膜的炎癥性疾病，可能和暴飲暴食、酗酒、食物過敏等因素有關，容易導致患者出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，對機體的健康造成損害。
患者在平時一般不可以喝冰水，冰水屬于寒涼性飲品，喝冰水可能會對胃腸道造成刺激和負擔。進一步加重腹痛和腹瀉的癥狀，對機體的健康造成損害，不利于機體的健康。胃腸炎患者在患病期間，更好的選擇是溫暖的飲品，例如溫開水或溫熱的草藥茶。這些飲品有助于保持身體水分平衡，緩解胃腸炎癥狀，并且對胃腸道的刺激較小。
建議患者在平時要緩慢進食，充分咀嚼，增加食物的消化時間，日常生活中應食物多樣化，補充新鮮蔬菜、水果和所含的必要營養素。如果出現了比較嚴重的腹瀉、嘔吐等情況，需要多補水，可遵醫囑服用含有電解質的補液鹽。
為了降低患胃腸炎的概率，生食和熟食應該用不同的刀具和砧板，儲存在冰箱時應該分開擺放，進食前也要重新燒熟燒透才可以吃，一旦出現了腹瀉等可疑癥狀或嚴重不適，應及時就醫。