桂花作為食物，部分人群可適量吃，但容易上火、肝火旺、血糖高，以及月經(jīng)量多、經(jīng)期較長(zhǎng)的人群不能吃。選用桂花入藥時(shí)，建議去正規(guī)醫(yī)院，在專業(yè)中醫(yī)師的辨證下使用。
桂花本身味辛、香，性溫，歸心經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)、胃經(jīng)，體質(zhì)偏熱或肝火旺的人群不適合吃，否則容易加重癥狀。容易上火的人也不建議吃桂花，如經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大便偏干、牙齦腫痛、咽喉腫痛的人，否則會(huì)引起口苦、五心煩熱、潮熱盜汗、口燥咽干等陰虛內(nèi)熱的癥狀。小孩通常是純陽之體，容易造成上火，所以小孩一般不宜喝桂花茶或者吃桂花。
桂花還有一定的活血作用，因此女性月經(jīng)過多或者平常月經(jīng)周期比較長(zhǎng)，不適合喝桂花茶或者吃桂花，孕婦也不建議吃桂花。另外，桂花含有一定糖分，所以糖尿病患者不宜食用，否則可能會(huì)使血糖升高。
