如果胃炎病情較輕，患者可以少量吃薯片，病情嚴重的情況下一般不能吃。
薯片屬于油炸類食品，含有各種添加劑，糖分、鹽分、油脂含量也比較多，對身體健康沒有明顯的好處。對于胃炎患者來說，病情較輕的時候少量吃薯片，影響一般不大。但是病情嚴重的患者容易出現中上腹部疼痛、腹脹、惡心嘔吐、食欲減退等癥狀，通常不能吃薯片，否則會刺激胃黏膜，導致各種癥狀加重。
患者還應該少吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、蔥姜蒜、火鍋、麻辣燙、燒烤等，戒煙、戒酒，多吃新鮮的蔬菜和水果，多喝溫水。