一般來說，糖尿病患者能吃烤鴨，但是要適量，具體內容如下：
烤鴨中含有硒、維生素B12和牛磺酸等營養物質成分。其中硒和維生素B12可以提高糖尿病患者的抵抗力，食用烤鴨通常可以有效控制糖尿病人的血糖；牛磺酸可以與胰島素受體結合，促進細胞攝取和利用葡萄糖，加速糖酵解，具有一定降血糖和穩定血糖的作用。因此，糖尿病患者能吃烤鴨，但是要適量。烤鴨中富含蛋白質、脂肪等營養物質，如果過量食用容易導致患者的血糖升高，還容易導致高脂血癥。
糖尿病患者在選擇主食時，要盡量選擇升糖指數低的雜糧，還可以多吃一些綠色的新鮮蔬菜，平時要忌辛辣、刺激的食物，戒煙和戒酒，適當的增加體育鍛煉，提高患者自身提抗力。