通常情況下，雜糧面包吃了是否會發胖取決于攝入量，如果過量吃，可能會發胖；如果適量吃，一般不會發胖。具體分析如下：
1.會發胖：雜糧面包主要是由小麥粉、黑麥粉等制成，而且在制作過程中可能會加入少量的糖、食用油、雞蛋等，如果過量吃，致使攝入的熱量超過身體需要的熱量，可能會導致發胖。
2.不會發胖：雜糧面包含有大量的膳食纖維，如果適量吃，一般不會造成脂肪堆積，導致發胖，而且能夠促進腸道蠕動，提高消化速度，有助于預防和緩解便秘的癥狀。