寶寶不喝奶、不喝水可能是長牙期、喂養不當、口腔潰瘍等因素導致的，需要進行對癥治療。
1.長牙期：如果寶寶正處于長牙期，由于牙齒萌出的過程中，局部會存在灼熱、疼痛等不適，會影響寶寶的食欲，出現不喝奶、不喝水的表現。一般不需要進行特殊治療，隨著牙齒萌出，疼痛逐漸緩解，寶寶的食欲即可恢復正常。
2.喂養不當：如果家長短時間內多次喂養寶寶，寶寶持續處于飽腹狀態中，此時給寶寶喂奶、喂水通常都是不會喝的。家長要注意科學喂養，不要盲目喂養寶寶，否則不利于寶寶的生長發育。
3.口腔潰瘍：該疾病是發生在口腔黏膜局部的潰瘍性損傷，局部會出現明顯的疼痛、紅腫等不適，寶寶喝奶、喝水的時候可能刺激患處引起疼痛，所以寶寶會出現上述表現。可以遵醫囑使用冰硼散、口腔潰瘍散、乳酸依沙吖啶溶液等藥物來促進潰瘍恢復。
除上述常見的原因外，該情況還可能是缺乏維生素、口腔皰疹、急性胃腸炎等因素導致的，建議及時前往正規醫院就診。日常生活中，要注意合理飲食，飲食要以清淡、營養豐富為主，避免食用辛辣、油膩的食物，比如麻辣燙、燒烤、炸雞等。