目前沒(méi)有相關(guān)科學(xué)研究證實(shí)花膠是助癌細(xì)胞生長(zhǎng)的，花膠是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，通常認(rèn)為它不具備明確的致癌成分，并不會(huì)導(dǎo)致癌癥患者的癥狀加重，故癌癥患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用。
現(xiàn)代研究中發(fā)現(xiàn)，花膠含有膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅等物質(zhì)，屬于高蛋白、低脂肪食品，能為人體提供營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與癌細(xì)胞生長(zhǎng)沒(méi)有明確關(guān)系。另外，從中醫(yī)的角度，花膠具有一定滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，能補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)經(jīng)脈，有利于改善腎陰虛導(dǎo)致的腰膝酸軟等不適。
但需注意的是，花膠的嘌呤含量較高，且質(zhì)地黏膩、堅(jiān)韌，不易消化，若癌癥患者病情較重，伴隨尿酸代謝異常、消化系統(tǒng)功能異常等情況，則不建議大量吃花膠，容易造成胃腸不適，或引起尿酸升高而導(dǎo)致痛風(fēng)。