每日的鉀攝入量要保證，成年人約1875-5625mg，特別在多尿、多汗時，要及時補充富含鉀的各類蔬菜與水果，如蠶豆、毛豆、黃豆、花生、芋頭、海帶、紫菜、西紅柿、柿子、桂圓、荔枝及柑橘等。鈣的攝入也應合理增加，應多攝入魚蝦類、貝殼類、麥類等食物。適當增加鉀與鈣的攝入鉀與鈣的合理攝入有利于高血壓的防治。
鉀對維持人體細胞的興奮性、細胞內外液的滲透壓和酸堿平衡，以及腎臟功能均有重要的作用。若機體因長時間不能進食、偏食和厭食，而導致每天丟失的鉀不能從飲食中得到補充時，則可發生低鉀血癥，患者可突然發生原發病難以解釋的意識障礙、面色蒼白、呼吸費力、全身軟弱無力、腹脹明顯、心音低鈍或心律失常等臨床癥狀，可因并發呼吸衰竭而需要呼吸機輔助通氣。
但是若單純攝入或誤服含鉀多的食物、藥物（如青霉素V鉀片、氯化鉀緩釋片）時，則可導致血鉀濃度升高，引起致死性心律失常等嚴重后果。日常需要服用排鉀利尿或補鉀的藥物時，建議遵醫囑服用，需避免自行用藥，以免由于錯誤處理而延誤治療。若服用藥物后出現身體不適，可停藥后到醫院的普內科就診，由醫生判斷是否繼續服藥或調整服用劑量。