糖尿病患者可以吃枸杞，因為枸杞中所含的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪并不多，所以糖尿病患者吃了枸杞以后并不會升高血糖，每次可以攝入10-15粒。建議糖尿病患者食用枸杞的方法為泡水或煮湯，因為枸杞本身含有多糖等物質(zhì)，如果能泡在水里，可降低枸杞中多糖的含量，不會引起血糖升高，且泡水喝更有利于患者吸收。
枸杞中含有大量的錳、鉻、鎂、鋅、硒、鈣、磷、鐵、硅、釩、鉀等多種礦物質(zhì)，對糖尿病患者補充礦物質(zhì)較為有利。此外，糖尿病患者由于糖代謝異常會導(dǎo)致尿量增加，電解質(zhì)損失較多，適量地喝一些枸杞水，可以補充電解質(zhì)、維生素，緩解電解質(zhì)紊亂。應(yīng)注意的是糖尿病患者在吃枸杞時，可以單獨泡水，也可以和茶葉一起泡，但不要和含糖的食物一起食用，如大棗、冰糖、紅糖、黃糖、蜂蜜等，容易導(dǎo)致血糖升高。
治療糖尿病的基礎(chǔ)是飲食控制，其他治療都是在飲食控制的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用，如果糖尿病患者想吃甜食，可以攝入木糖醇或阿斯巴甜調(diào)制的甜品，不建議攝入真正含糖的食物。糖尿病患者平時應(yīng)注意監(jiān)測血糖，將血糖控制在正常范圍內(nèi)，以減少慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。