黑木耳放冰箱多久不能吃，需要根據黑木耳的情況進行判斷，如果黑木耳在冰箱中保存完好，沒有變質，通?？梢岳^續吃，但如果黑木耳出現受潮、變質的情況，通常就不能吃了，具體多久不能吃，沒有準確的時間限定。
黑木耳的營養價值比較豐富，含有大量的鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、纖維素，以及碳水化合物、蛋白質等物質，如果將黑木耳密封保存在冰箱中，存放溫度適宜，沒有出現變質的情況，通常黑木耳的保存時間比較長，如7天左右，人們可以繼續食用，一般不會對身體健康造成影響。
但如果沒有將黑木耳密封保存，在潮濕的地方存放，就容易導致黑木耳變質，出現霉菌和霉斑，此時黑木耳的保存時間比較短，一般在2-3天。如果不慎吃了變質的黑木耳，可能會出現輕微中毒反應，出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉，以及稀水樣便等癥狀。
如果吃了變質的黑木耳，出現以上癥狀，需要立即到醫院急診科就診，由醫生進行血常規、觸診、大便常規等檢查，及時進行洗胃處理，以緩解不適癥狀。