紅薯干熱量不高，適量吃不會發胖。具體原因如下：
一、熱量不高：
1.紅薯干含有豐富的膳食纖維，屬于低脂肪的食品，所以紅薯干不僅熱量不高而且營養價值還比較高。
二、適量吃不會發胖：
1.因為紅薯干的熱量較于米飯熱量稍低，如果代替主食可以減少熱量的攝入，從而起到減肥的作用，所以吃紅薯干不會發胖。
2.紅薯中含有均衡的營養成分，如維生素A、維生素B、纖維素以及鉀、鐵、銅等，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，具有阻止糖類變成脂肪的特殊功能。所以，吃紅薯干一般不會發胖。
3.紅薯干不宜大量食用，因為紅薯干中存在大量的碳水化合物，若大量吃可能會發胖，所以建議適量吃紅薯干。