小蔥含鉀量通常是每100克小蔥含鉀約143毫克。
小蔥富含鉀，有助于維持正常的血壓和心臟功能，每100克小蔥中的鉀元素含量約為143毫克。小蔥富含揮發油，具有一定的刺激身體汗腺，可以起到發汗散熱的作用，還能夠健脾開胃，增進食欲。小蔥還含有豐富的維生素A、維生素C、鈣等，有舒張小血管、促進血液循環的作用。
小蔥內含大蒜素，屬于刺激性物質，食用后可能會產生過敏反應，對于過敏體質者應避免食用。吃小蔥可能造成咽喉黏膜刺激，對于有皮膚疾病的患者，如果處于恢復期間或急性發作期間時，應避免食用，否則可能會加重不適癥狀。