谷草指谷草轉氨酶，谷丙是指谷丙轉氨酶，谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶比值可以反映肝功能是否良好，其正常值為0.8-1.5。如果谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶都在正常范圍，那么二者的比值偏高沒有臨床意義；如果均不在正常范圍，谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶比值升高至1.8，可能與過度飲酒、過度勞累等導致肝臟負擔加重有關，也可能是肝炎、肝硬化、非酒精性脂肪肝等疾病，造成了肝臟損傷，但這些疾病并不能單純依靠比值增高判斷，還需進一步檢查。
1、過度飲酒：由于長時間、大量酒精刺激，直接毒害肝細胞，導致肝臟結構及功能損傷，引起谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶比值偏高，還可有全身乏力、惡心等表現，此時需要戒酒，還可以食用富含維生素B的食物調理肝臟，如豆類、香菇等；
2、過度勞累：熬夜、過度勞累等因素，可使流入肝臟的血液不足，出現組織缺氧而影響肝臟細胞正常功能，導致肝損傷，引起谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶比值偏高。此時需保證充足的休息時間，避免熬夜、過度勞累，加強身體鍛煉，一段時間后肝臟功能即可恢復；
3、肝炎：如乙型肝炎病毒引起的肝損傷，也可使二者比值偏高，患者可有厭油、腹脹、易疲倦等表現。此時應避免飲酒、勞累等損害肝臟的因素，必要時在醫生指導下使用抗乙肝病毒的藥物進行抗病毒治療；
4、肝硬化：由肝炎、脂肪肝等肝損傷疾病發展而來，可有惡心、腹脹、消瘦、腹痛等表現，可出現谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶比值偏高，患者可使用維生素C、甘利欣、水飛薊賓葡、還原型谷胱甘肽等藥物進行保肝治療，食管胃底靜脈曲張的患者禁止食用堅硬的食物，如粗雜糧、帶骨刺食物等，以防劃傷引起大出血，可適當進食易消化的食物；
5、非酒精性脂肪肝：因肥胖或其他代謝性因素引起，可出現谷草轉氨酶和谷丙轉氨酶比值偏高。肝功能較差的人群，在日常生活中應避免飲酒、熬夜等危險因素，避免食用油膩食物，如肥肉、燒烤等，適量增加體育鍛煉，提高自身抵抗力。