一般情況下，老白茶性質是熱，具體內容如下：
老白茶也就是貯存多年的白茶，白茶通常具有生津解渴、清熱降火等作用，在此期間屬于寒涼性質，入心，肺，胃三經，有助于改善中暑、發熱、咳嗽、咽喉腫痛等情況，需注意適量飲用，以免飲用過多導致胃腸受到寒涼刺激，引發腹瀉、腹痛等不適癥狀，其次對于脾胃虛寒、大便溏瀉的人群不宜飲用，以免加重病情。但老白茶性質屬于熱性，因為隨著白茶的貯存時間延長，其茶性經酶促氧化、微生物的影響，也在發生變化，會逐漸轉變為熱性。