白蕓豆膠囊飯后吃一般沒有用。白蕓豆膠囊是由白蕓豆提取物制成的膠囊，可以通過促進脂肪代謝、降低脂肪的吸收功能等作用來起到一定的減肥作用。
白蕓豆膠囊中富含α-淀粉酶抑制劑，此抑制劑是一種天然的淀粉阻滯劑，飯前服用可以阻斷碳水化合物，并且可以抑制淀粉的分解以及減少糖分的攝入。而且白蕓豆膠囊中還含有維生素B，可以刺激消化腺的分泌和腸蠕動的增加，從而起到減肥作用，并且白蕓豆膠囊中的皂苷也能降低脂肪的吸收功能，促進脂肪代謝來輔助減肥。但是吃飯之后，由于食物已經進入胃腸道中，此時起不到白蕓豆膠囊的阻斷作用，所以飯后吃一般沒有太大作用。
另外，雖然白蕓豆膠囊有助于減肥，但關于白蕓豆膠囊阻斷碳水化合物吸收的效果有多大，并沒有相關臨床驗證數據。因此，在減肥期間還是應該適當控制飲食，多吃一些富含膳食纖維的食物，比如玉米、燕麥等，避免食用油條、巧克力等高脂肪和高糖的食物。同時適當進行跳繩、跑步等運動，不僅能鍛煉身體，還有助于健康減肥。