一般沒有銀耳羹多久吃一次最好的這種說法，一般建議患者三天吃一次比較好。
銀耳還含有豐富的蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分，適當食用后能夠補充身體所需要的營養物質，并且還可以促進新陳代謝的速度，有助于身體健康。但由于銀耳中含有較多的膳食纖維素，如果一次性吃得過多可能會導致胃腸蠕動加快，從而引起腹脹、腹瀉等不適癥狀發生。因此日常生活中要避免過量食用，也不要吃得過于頻繁，一般三天吃一次較合適。
制作銀耳羹時，盡量選擇質量好的銀耳，泡發后要去除雜質和根部。可以根據個人口味加入紅棗、枸杞、蓮子等食材，增加營養和口感。同時，建議食用銀耳羹是在兩餐之間或者作為早餐的一部分，這樣既能補充營養，又不會影響正餐的進食。