一般情況下，西藍花和西葫蘆不能一起吃，吃了可能會降低西藍花的營養價值，還可能會對身體造成一定影響，具體分析如下：
西藍花中富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C等營養成分，具有補腎填精、健脾和胃等功效，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，如果西藍花和西葫蘆一起吃，西葫蘆中的維生素C分解酶可能會破壞西藍花中的維生素C，從而影響人體對維生素C的吸收，在一定程度上還降低了西藍花的營養價值。此外，西藍花和西葫蘆一起吃，可能還會刺激胃腸道，引發消化不良的情況，不利于身體健康。因此，西藍花和西葫蘆不能一起吃，建議吃完西藍花后隔一段時間再吃西葫蘆。