白果對肝臟有一定益處，但作用較為有限，且需要注意食用方法和用量。在日常生活中，可以將白果作為一種輔助的養(yǎng)生食品，但不能過分依賴白果來保護(hù)肝臟。
中醫(yī)認(rèn)為白果性平，味甘、苦、澀，歸肺、腎經(jīng)，白果具有斂肺定喘、止帶縮尿等功效。雖然主要作用并非針對肝臟，但在一定程度上對肝臟可能產(chǎn)生間接影響。
白果的收斂作用可能有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的氣血運(yùn)行，從而對肝臟的功能產(chǎn)生一定的積極影響，例如白果可以幫助收斂肺氣，而肺與肝在五行中存在相生相克的關(guān)系，肺氣的收斂可能在一定程度上有助于調(diào)節(jié)肝氣的疏泄，從而對肝臟起到一定的保護(hù)作用。
但是白果對肝臟的好處不能被過分夸大，白果的作用是較為溫和的，不能替代藥物治療肝臟疾病。如果肝臟出現(xiàn)嚴(yán)重問題，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療方案。白果具有一定的毒性，白果中含有白果二酚等有毒成分，過量食用可能會導(dǎo)致中毒，對肝臟等器官造成損害，在食用白果時必須控制用量，避免過量食用。
要選擇新鮮、無變質(zhì)的白果，變質(zhì)的白果可能會產(chǎn)生更多的有毒物質(zhì)，對身體造成更大的危害。要控制食用量，一般成人每天食用白果的量不宜超過10顆。兒童、孕婦和體質(zhì)虛弱者應(yīng)更加謹(jǐn)慎食用，也要注意食用方法，白果可以煮熟后食用，也可以入藥，但不宜生食。