何首烏一般是可以和姜一起煮的，不會產生不良反應。建議患者遵醫囑用藥。
何首烏性微溫，主要成分是大黃酚和大黃素，可以用于治療瘡癰、瘰疬、風疹瘙癢、久瘧體虛、腸燥便秘等病癥，具有解毒、消癰、截瘧、潤腸通便等功效。姜性溫，含有維生素B2、鉀、鈣、鐵等營養成分，可以用于治療風寒感冒、脾胃寒證、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等病癥，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效。兩者沒有配伍禁忌，一起煮熟后服用一般不會產生不良反應，也不會影響身體健康。
在用藥期間，患者應該注意避免食用辛辣刺激性的食物，避免食用蔥、蒜、蘿卜等食物，不要飲酒、濃茶、咖啡等飲品，以免影響藥效。如果出現不適癥狀患者應該及時到中醫科就診，在醫生指導下停用藥物或者換藥治療。此外，如果患者對何首烏和姜中的某一成分過敏應該禁止服用，以免產生過敏反應，不利于身體健康。同時患者應該注意不可以隨意增加藥物的用量，以免加重對胃腸道的刺激，產生惡心、腹痛、腹瀉等不適癥狀。也不可以隨意減少藥物的用量，以免影響藥物效果的發揮，影響治療效果。