一般情況下，如果干牛肉發(fā)霉了，洗了也是不能吃的，容易對人體健康造成不良影響，具體內(nèi)容如下：
干牛肉通常具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)脾胃等作用，對于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等病癥具有一定的輔助改善作用，雖然干牛肉對人體健康有一定的好處，但是干牛肉發(fā)霉了，洗了也是不能吃的，因?yàn)楦膳Ｈ獍l(fā)霉后，通常會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，毒性比較強(qiáng)，進(jìn)入人體之后容易造成急性中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等情況，還可能導(dǎo)致肝臟組織受到損傷，對人體健康造成不良影響。