姜炒米泡水喝通常不會上火，但是如果過量喝可能會上火。姜炒米泡水喝可以幫助改善身體的濕氣狀態，幫助預防感冒，有一定好處。
姜炒米泡水喝可以幫助健脾排毒、祛濕，因為炒米經過炒制以后會變成黃色，此時炒米里面的淀粉已經被破壞，此時淀粉轉變成活性炭，活性炭具有吸附水分等作用，所以食用炒米可以幫助健脾祛濕，幫助將人體消化道黏膜中的毒素排出體外。另外，由于姜味辛，性微溫，食用后可以起到發汗解表、驅寒護胃的效果。而大米本身就比較有營養，因此姜炒米泡水適量喝對身體有一定好處。
但由于姜米茶總體性質偏溫熱，因此在飲用時應注意用量，如果攝入比較多，可能會導致人體陰陽失衡，內火旺盛，從而出現上火。另外姜炒米泡水的熱量含量比較高，如果攝入太多，容易引起脂肪沉積，從而引起肥胖。
另外日常要注意休息，注意營養的補充，保證營養均衡。如果出現任何不適，應及時前往醫院的中醫內科就診，通過中醫生的望診、問診、探診等檢查明確情況，再進行處理。