黑米粥既不是涼性也不是熱性，而是屬于平性食物，平時適當食用黑米粥能夠有效起到養胃的作用，但是要注意黑米粥應該煮爛，否則容易導致食物潴留在胃部導致消化不良的情況。
黑米粥是一種常見的食物，多數人群都可以食用，其主要成分是黑米，呈黑色或黑褐色，營養比較豐富，性質比較溫和。黑米粥含有較多的膳食纖維以及蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素。黑米的外部皮層中含有花青素，還含有鋅、錳以及維生素C、葉綠素、胡蘿卜素、強心苷等成分，具有一定的清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種功能，黑米中的黃酮類化合物還能幫助維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂。
大家在食用黑米粥時需注意適量，不可過多進食，以免引起腹脹、腹痛、惡心等胃腸不適癥狀。若出現上述不適癥狀，應及時前往醫院消化科就診，可遵醫囑應用健胃消食片改善不適癥狀。