人體缺鐵通常會影響血紅蛋白對氧的運輸。患者出現缺鐵的情況，如果不嚴重，建議通過日常調理來改善；如果相對嚴重，建議遵醫囑服用相關藥物來治療。
缺鐵是指人體內的鐵元素不能滿足其正常生長發育和日常生活的需求，其危害主要是影響勞動力、兒童生長發育、運動能力、其他微量元素功能等，以及增加了慢性鉛中毒、貧血等疾病的患病幾率。
一般情況下，鐵元素是紅細胞中血紅蛋白的重要成分。如果人體缺鐵，會造成紅細胞合成血紅蛋白減少，造成紅細胞體積變小，使得紅細胞運輸氧的能力下降，從而導致缺鐵性貧血。使患者容易出現乏力、易倦、頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、心悸、氣短等癥狀。
如果患者缺鐵不嚴重，不需要過于擔心，日常生活中適量吃動物肝臟、菠菜、櫻桃、草莓等富含鐵元素的食物，并適當增加體育鍛煉，提高身體免疫力。如果缺鐵較為嚴重，上述不適癥狀比較明顯，建議患者養成良好生活習慣的同時，在醫生指導下服用右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、葡萄糖酸亞鐵片等藥物來補充鐵元素。