通常來說，每天喝大麥茶，如果適量，對身體是比較好的。
大麥茶是將大麥炒制成焦黃狀態，用熱水沖泡而成的。一般每天喝大麥茶對身體是比較好的，其中的大麥藥食同源，含有蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、尿囊素等物質，可以補充營養，其中所含的尿囊素，還可以在一定程度上促進慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍的恢復。但是要適量喝大麥茶，喝得過多容易刺激胃腸，可能會出現腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。同時，大麥茶性偏熱，多喝易生內熱，故陰虛發熱及內熱者宜少喝。
因為大麥炒焦會導致大麥茶味道變差，破壞其中的維生素，所以要注意控制溫度。