通常情況下，烏魚湯富含人體所需要的營養物質，適量食用對傷口愈合有一定的好處。具體內容如下：
烏魚湯富含蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸、微量元素等營養物質，其中蛋白質的含量極高，而蛋白質是細胞的主要合成原料之一，傷口的愈合需要大量的蛋白質，所以適量食用烏魚湯能促進傷口愈合，還能提高免疫力，有滋補的作用。需要注意的是，在傷口愈合階段要食用清淡的烏魚湯，不能夠放刺激性強的調味品，否則可能會影響傷口的愈合。
對魚肉過敏者禁食烏魚湯，否則可能會出現腹瀉、嘔吐、皮疹等癥狀。