飴糖和麥芽糖中藥用一樣，飴糖又可稱之為麥芽糖，是一種藥食同源的食物。但建議患者在使用時需遵循專業(yè)醫(yī)生指導，切勿盲目服用，以免危害機體健康。
飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的食品，性味甘、溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。飴糖具有補虛溫中、緩急止痛、潤肺止咳的功效，主要用來治療脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘等癥狀，但其單獨使用時可能達不到理想的治療效果，一般需與桂枝、黃芪、當歸、干姜、百部等藥物配伍使用。且飴糖雖然具有一定的藥物價值，但不可盲目使用治療疾病，當出現(xiàn)不適癥狀時，應及時前往醫(yī)院就診，需在醫(yī)生辨證后用藥。
此外，由于飴糖中含有較多糖分，一般不建議糖尿病、血糖較高的人群及兒童過量食用，以免影響機體健康。日常在食用飴糖后也需及時刷牙，以免出現(xiàn)齲齒的情況。